
5 star Hotel
A Luxury Beachfront Resort in Bali, set on the old site of Bali Hyatt on the main street of Sanur. 363 rooms is elegantly designed with a modern Balinese touch. Dining area offers local and italian cuisine.


SEDICESIMO SECOLO
Nell’aprile 2016, con Liana Genini – sua compagna e maître e sommelier – apre il Sedicesimo Secolo. La sua cucina contemporanea e raffinata, cadenzata da sapori decisi ma mai invasivi, gli valgono nel 2019 l’ingresso nel novero dei ristoranti stellati della Guida Michelin.

Per conoscere meglio la scelta professionale di Simone Breda e maggiori dettagli sul progetto