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Una historia de tradición y familia
Hace treinta años, en una pintoresca llanura de montaña, llamada Pian de le Femene, de un edificio utilizado para el avituallamiento de vacas y la consiguiente producción de leche y quesos, el antiguo caserín del formai, nació la granja Casera Vecia.
Hoy se ha convertido en una espléndida realidad familiar reconocida por su dedicación al trabajo y por la pasión de la montaña.
La rica oferta de productos, estrictamente hechos a mano en la empresa, atrae diariamente a un amplio público amante de una cocina rica en platos de sabor tradicional, en perfecta sintonía con la oferta de ingredientes de montaña.
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El pasado se encuentra con el futuro
Tres generaciones que llevan adelante una tradición plurianual y que desde siempre se renueva según las necesidades.
En esta dinámica, recientemente, se hizo una gran inversión con la consiguiente renovación del área de restauración y que permitió una revolución completa en la organización de la cocina.
Gracias al atento y profesional asesoramiento de Polo Cucine, socio plurianual de Olis, se ha instalado una resplandeciente Diamante90 en los espacios dedicados a la cocina. Los equipos elegidos responden necesariamente a las necesidades de un personal joven y moderno, que busca fiabilidad y velocidad para un servicio dirigido a una alta calidad.
Equipo OLIS: freidora, el nuevo súper FryTop, una clásica placa radiante, la icónica cocina de gas Olis y el tradicional cueces pastas.