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ABBATTITORE MULTIFUNZIONE 10 TEGLIE GN1/1 +90°C / -40°C
Modello: OGL10
Codice: BN2ABD120435
Codice: BN2ABD120435
Data Sheet
BN2ABD120435_it.pdfDWG-3D
Pictures
OGL10.jpgAbbattitore di temperatura multifunzione a cicli combinabili
GAS R290
Display full touch da 7’’
T° Range +90°C / -40°C
190 ricette precaricate
Più di 20 cicli combinati precaricati
Combinazione infinita di funzioni in cicli combinati di lavoro
Connettività IOT 4.0 Bi-Direzionale
Regolazione umidità 0/100% con generatore istantaneo di vapore
Sanificazione con ciclo abbinato IONI/VAPORE (opzionale)
Connessione Wi-Fi
Ventilatori elettronici
Valvola termostatica
Scocca interamente in Acciaio AISI 304
Compressori Scroll di nuova concezione
Regolazione umidità 0/100% con generatore istantaneo di vapore
Sanificazione con ciclo abbinato IONI/VAPORE
Cottura a bassa temperatura ideale per i processi notturni, cuoce a bassa temperatura i tuoi prodotti nel totale rispetto delle loro proprietà.
Grazie al gas R290 fornito di serie per tutte le versioni disponibili garantisce attenzione e sostenibilità per tutti gli aspetti di sviluppo dei propri prodotti.
Sonda Multilevel con 4 punti di lettura per darti un dato assolutamente affidabile.
PASTORIZZAZIONE professionale a tutti i livelli di conservazione, dandoti la possibilità di pastorizzare e raffreddare i prodotti, nel totale rispetto delle norme di sicurezza
BN2ABD120435
Scheda tecnica
- Larghezza
- 790mm
- Lunghezza imballo
- 1100
- Alimentazione
- ELETTRICA
- Tipo gas/refrigerante
- R290
- Modello
- OGL10
- Codice
- BN2ABD120435
- Capacita GN
- 10GN1/1
- Profondità
- 1000mm
- Altezza
- 1730mm
- Potenza elettrica
- 4.29Kw
- Peso netto
- 188Kg
- Larghezza imballo
- 850
- Altezza imballo
- 1945
- Alimentazione elettrica
- 380-415V 3N
- Dimensioni cella
- 610x410x930
- Potenza refrigerazione
- 6700W
- Capacità
- Lt. 296
- Altezza bacinelle
- 65mm
