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ABBATTITORE MULTIFUNZIONE 5 TEGLIE GN1/1 +90°C / -40°C

Modello: OGL05
Codice: BN2ABD050435
Abbattitore di temperatura multifunzione a cicli combinabili GAS R290 Display full touch da 7’’ T° Range +90°C / -40°C 190 ricette precaricate Più di 20 cicli combinati precaricati Combinazione infinita di funzioni in cicli combinati di lavoro Connettività IOT 4.0 Bi-Direzionale Regolazione umidità 0/100% con generatore istantaneo di vapore Sanificazione con ciclo abbinato IONI/VAPORE (opzionale) Connessione Wi-Fi Ventilatori elettronici Valvola termostatica Scocca interamente in Acciaio AISI 304 Compressori Scroll di nuova concezione


Regolazione umidità 0/100% con generatore istantaneo di vapore



Sanificazione con ciclo abbinato IONI/VAPORE



Cottura a bassa temperatura ideale per i processi notturni, cuoce a bassa temperatura i tuoi prodotti nel totale rispetto delle loro proprietà.



Grazie al gas R290 fornito di serie per tutte le versioni disponibili garantisce attenzione e sostenibilità per tutti gli aspetti di sviluppo dei propri prodotti.



Sonda Multilevel con 4 punti di lettura per darti un dato assolutamente affidabile.



PASTORIZZAZIONE professionale a tutti i livelli di conservazione, dandoti la possibilità di pastorizzare e raffreddare i prodotti, nel totale rispetto delle norme di sicurezza

BN2ABD050435

Scheda tecnica

Larghezza imballo
850
Altezza imballo
995
Larghezza
790mm
Lunghezza imballo
990
Alimentazione
ELETTRICA
Tipo gas/refrigerante
R290
Modello
OGL05
Codice
BN2ABD050435
Profondità
885mm
Altezza
850mm
Peso netto
86Kg
Potenza elettrica
2.1Kw
Alimentazione elettrica
220-240V 1N
Dimensioni cella
608x400x370
Potenza refrigerazione
2002W
Capacità
Lt. 109
Altezza bacinelle
65mm

Riferimenti Specifici

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