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Choc Thermique Multifonction 10 GN1/1 +90°C / -40°C
Modelo: OGL10
Codego : BN2ABD120435
Codego : BN2ABD120435
Data Sheet
BN2ABD120435_it.pdfDWG-3D
Pictures
OGL10.jpgAbatidor multifunción con ciclos combinables
GAS R290
Pantalla 7 pulgadas Full-Touch
T° Range +90°C / -40°C
190 recetas precargadas
Más de 20 ciclos combinados precargados
Combinación infinita de funciones en ciclos de trabajo combinados
Conectividad bidireccional IOT 4.0
Regulación de humedad 0/100% con generador de vapor instantáneo
Saneamiento con ciclo combinado IONES / VAPOR (Opcional)
Conexión wifi
Ventiladores electrónicos
Válvula termostática
Cuerpo íntegramente en acero AISI 304
Compresores Scroll con tecnología mejorada
Regulación de humedad 0/100% con generador de vapor instantáneo
Saneamiento con ciclo combinado IONES / VAPOR
Cocción a baja temperatura ideal para procesos nocturnos, cocina sus productos a baja temperatura respetando plenamente sus propiedades.
Gracias al gas R290 suministrado de serie en todas las versiones disponibles, Olis garantiza el cuidado y la sostenibilidad en todos los aspectos del desarrollo de sus productos.
Sonda multinivel con 4 puntos de lectura para ofrecerle datos absolutamente fiables.
Pasteurización profesional en todos los niveles de conservación, que le ofrece la posibilidad de pasteurizar y refrigerar productos, en total cumplimiento de la normativa de seguridad
BN2ABD120435
Ficha técnica
- Anchura
- 790mm
- Longitud del embalaje
- 1100
- Alimentazione
- ELETTRICA
- Tipo de gas/refrigerante
- R290
- Modelo
- OGL10
- Código
- BN2ABD120435
- Capacita GN
- 10GN1/1
- Profundidad
- 1000mm
- Altura
- 1730mm
- Energía eléctrica
- 4.29Kw
- Peso neto
- 188Kg
- Anchura del embalaje
- 850
- Altura del embalaje
- 1945
- Alimentación eléctrica
- 380-415V 3N
- Dimensiones de la célula
- 610x410x930
- Potencia de refrigeración
- 6700W
- Capacidad
- Lt. 296
- Altura de la cuba
- 65mm
