0
ABBATTITORE MULTIFUNZIONE 16 TEGLIE GN1/1 +90°C / -40°C
Modello: OGL16
Codice: BN2ABD160435
Codice: BN2ABD160435
Data Sheet
BN2ABD160435_it.pdfDWG-3D
Pictures
OGL16.jpgAbbattitore di temperatura multifunzione a cicli combinabili
GAS R290
Display full touch da 7’’
T° Range +90°C / -40°C
190 ricette precaricate
Più di 20 cicli combinati precaricati
Combinazione infinita di funzioni in cicli combinati di lavoro
Connettività IOT 4.0 Bi-Direzionale
Regolazione umidità 0/100% con generatore istantaneo di vapore
Sanificazione con ciclo abbinato IONI/VAPORE (opzionale)
Connessione Wi-Fi
Ventilatori elettronici
Valvola termostatica
Scocca interamente in Acciaio AISI 304
Compressori Scroll di nuova concezione
Regolazione umidità 0/100% con generatore istantaneo di vapore
Sanificazione con ciclo abbinato IONI/VAPORE
Cottura a bassa temperatura ideale per i processi notturni, cuoce a bassa temperatura i tuoi prodotti nel totale rispetto delle loro proprietà.
Grazie al gas R290 fornito di serie per tutte le versioni disponibili garantisce attenzione e sostenibilità per tutti gli aspetti di sviluppo dei propri prodotti.
Sonda Multilevel con 4 punti di lettura per darti un dato assolutamente affidabile.
PASTORIZZAZIONE professionale a tutti i livelli di conservazione, dandoti la possibilità di pastorizzare e raffreddare i prodotti, nel totale rispetto delle norme di sicurezza
BN2ABD160435
Scheda tecnica
- Modello
- OGL16
- Codice
- BN2ABD160435
- Capacita GN
- 16GN1/1
- Profondità
- 1000mm
- Altezza
- 1880mm
- Potenza elettrica
- 6.25Kw
- Peso netto
- 190Kg
- Alimentazione elettrica
- 380-415V 3N
- Larghezza imballo
- 850
- Altezza imballo
- 2045
- Larghezza
- 790mm
- Lunghezza imballo
- 1100
- Alimentazione
- ELETTRICA
- Capacità
- Lt. 360
- Tipo gas/refrigerante
- R290
- Dimensioni cella
- 610x410x1130
- Potenza refrigerazione
- 10050W
- Altezza bacinelle
- 65mm
