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FRIGGITRICE EVO ELETTRICA 1 VASCA 22lt - con sistema di filtraggio olio
Modello: D9222/10FREEVF
Codice: CR1209839
Codice: CR1209839
DWG-3D
Pictures
Friggitrice a controllo elettronico ad alta produttività.
Piano realizzato in acciaio inox AISI304 spessore 20/10.
Vasche in acciaio inox AISI 18/10 stampata con profilo interno raggiato.
Dotata di ampio invaso anteriore per l’espansione dell’olio e delle schiume.
Ampia zona fredda per la raccolta dei residui di cottura che garantisce più a lungo l’integrità dell’olio utilizzato.
Termostato di sicurezza (230°C) contro sovratemperature eccessive dell’olio.
Riscaldamento effettuato con modulazione di potenza (erogazione della potenza variabile secondo temperature e tempistiche).
Questa speciale tecnologia permette di aumentare l’efficienza e allo stesso tempo ottimizzare i consumi.
Pannello di controllo con Display Touch screen da 7“ (TPC) ad alta risoluzione con scheda di controllo elettronica per la gestione della temperatura di cottura da 0 a 185°C con precisione di ± 1°C dei programmi di frittura, degli allarmi HACCP, del ciclo di pulizia della vasca, della funzione di preriscaldamento e mantenimento a 100 °C.
Possibilità di gestire fino a 30 programmi di frittura: regolazione di tempi, temperature, tempistiche di mantenimento, immagini rappresentative.
Facilità nel richiamare le ricette tramite menù ad immagini.
Le ricette possono essere caricate tramite chiave USB per rendere condivisibili i parametri su più friggitrici, rendendo facile il raggiungimento di uno standard di frittura anche in ambienti diversi.
Un apposito software riconosce i programmi di frittura che per caratteristiche possono essere effettuati
Software per il controllo dell’utilizzo dell’olio (OLC)
Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio inox a fiamma ottimizzata, posizionati esternamente alla vasca.
Accensione automatica dei bruciatori principali tramite controllore di fiamma elettronico, senza bruciatore pilota.
Nella versione elettrica la resistenza è ruotabile di oltre 90°. Vasca interna stampata per agevolare le operazioni di pulizia. Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione, semplice e intuitivo. Attrezzatura certificata per direttiva bassa tensione 2014/35/EU secondo lo schema internazionale CB. Grazie alla certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) ottenuta con test specifici, manopole e sottomanopole possono essere lavate, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza.
Nella versione elettrica la resistenza è ruotabile di oltre 90°.
Vasca interna stampata per agevolare le operazioni di pulizia.
Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione, semplice e intuitivo.
Attrezzatura certificata per direttiva bassa tensione 2014/35/EU secondo lo schema internazionale CB.
CR1209839
Scheda tecnica
- Profondità
- 900mm
- Altezza imballo
- 1460
- Altezza
- 870mm
- Larghezza
- 400mm
- Volume
- 0.313m3
- Lunghezza imballo
- 460
- Potenza elettrica
- 22Kw
- Alimentazione
- ELETTRICA
- Frequenza
- 50-60 HzHz
- Volume lordo
- 0685
- Peso netto
- 75.6Kg
- Peso lordo
- 85Kg
- Modello certificato
- D9222/10FREEVF
- Certificato CE
- -
- Modello
- D9222/10FREEVF
- Tipo prodotto
- STANDARD
- Codice
- CR1209839
- Azienda
- 0230
- Tipo materiale
- ZPF
- Linea Comerciale
- DIAMANTE
- Definizione
- D9222/10FREEVF FRIGGITRICE ELE 900 M40
- Larghezza imballo
- 1020
- Alimentazione elettrica
- 380-415V 3N
- Grado IP
- IPX5