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FRIGGITRICE EVO ELETTRICA 1 VASCA 22lt - con sistema alza cestelli

Modello: D9222/10FREEVA
Codice: CR1209849
Nella versione elettrica la resistenza è ruotabile di oltre 90°. Vasca interna stampata per agevolare le operazioni di pulizia. Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione, semplice e intuitivo. Attrezzatura certificata per direttiva bassa tensione 2014/35/EU secondo lo schema internazionale CB. Grazie alla certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) ottenuta con test specifici, manopole e sottomanopole possono essere lavate, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza.
Friggitrice a controllo elettronico ad alta produttività. Piano realizzato in acciaio inox AISI304 spessore 20/10. Vasche in acciaio inox AISI 18/10 stampata con profilo interno raggiato. Dotata di ampio invaso anteriore per l’espansione dell’olio e delle schiume. Ampia zona fredda per la raccolta dei residui di cottura che garantisce più a lungo l’integrità dell’olio utilizzato. Termostato di sicurezza (230°C) contro sovratemperature eccessive dell’olio. Riscaldamento effettuato con modulazione di potenza (erogazione della potenza variabile secondo temperature e tempistiche). Questa speciale tecnologia permette di aumentare l’efficienza e allo stesso tempo ottimizzare i consumi. Pannello di controllo con Display Touch screen da 7“ (TPC) ad alta risoluzione con scheda di controllo elettronica per la gestione della temperatura di cottura da 0 a 185°C con precisione di ± 1°C dei programmi di frittura, degli allarmi HACCP, del ciclo di pulizia della vasca, della funzione di preriscaldamento e mantenimento a 100 °C. Possibilità di gestire fino a 30 programmi di frittura: regolazione di tempi, temperature, tempistiche di mantenimento, immagini rappresentative. Facilità nel richiamare le ricette tramite menù ad immagini. Le ricette possono essere caricate tramite chiave USB per rendere condivisibili i parametri su più friggitrici, rendendo facile il raggiungimento di uno standard di frittura anche in ambienti diversi. Un apposito software riconosce i programmi di frittura che per caratteristiche possono essere effettuati Software per il controllo dell’utilizzo dell’olio (OLC) Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio inox a fiamma ottimizzata, posizionati esternamente alla vasca. Accensione automatica dei bruciatori principali tramite controllore di fiamma elettronico, senza bruciatore pilota. Nella versione elettrica la resistenza è ruotabile di oltre 90°. Vasca interna stampata per agevolare le operazioni di pulizia. Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione, semplice e intuitivo. Attrezzatura certificata per direttiva bassa tensione 2014/35/EU secondo lo schema internazionale CB. Grazie alla certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) ottenuta con test specifici, manopole e sottomanopole possono essere lavate, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza.


Nella versione elettrica la resistenza è ruotabile di oltre 90°.



Vasca interna stampata per agevolare le operazioni di pulizia.



Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione, semplice e intuitivo.



Attrezzatura certificata per direttiva bassa tensione 2014/35/EU secondo lo schema internazionale CB.

CR1209849

Scheda tecnica

Volume lordo
0891
Modello certificato
D9222/10FREEVA
Certificato CE
-
Tipo prodotto
STANDARD
Azienda
0230
Modello
D9222/10FREEVA
Linea Comerciale
DIAMANTE
Codice
CR1209849
Larghezza imballo
1020
Tipo materiale
ZPF
Altezza imballo
1040
Definizione
D9222/10FREEVA FRIGGITRICE ELE 900 M40
Larghezza
400mm
Profondità
900mm
Lunghezza imballo
840
Altezza
870mm
Alimentazione
ELETTRICA
Volume
0.313m3
Potenza elettrica
22Kw
Frequenza
50-60 HzHz
Alimentazione elettrica
380-415V 3N
Grado IP
IPX5

Riferimenti Specifici

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