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FRIGGITRICE EVO GAS 1 VASCA 23 LT - Versione base

Modello: D9223/10FRGEV
Codice: CR1209869
Tipo Alimentazione
Friggitrice a controllo elettronico ad alta produttività. Piano realizzato in acciaio inox AISI304 spessore 20/10. Vasche in acciaio inox AISI 18/10 stampata con profilo interno raggiato. Dotata di ampio invaso anteriore per l’espansione dell’olio e delle schiume. Ampia zona fredda per la raccolta dei residui di cottura che garantisce più a lungo l’integrità dell’olio utilizzato. Termostato di sicurezza (230°C) contro sovratemperature eccessive dell’olio. Riscaldamento effettuato con modulazione di potenza (erogazione della potenza variabile secondo temperature e tempistiche). Questa speciale tecnologia permette di aumentare l’efficienza e allo stesso tempo ottimizzare i consumi. Pannello di controllo con Display Touch screen da 7“ (TPC) ad alta risoluzione con scheda di controllo elettronica per la gestione della temperatura di cottura da 0 a 185°C con precisione di ± 1°C dei programmi di frittura, degli allarmi HACCP, del ciclo di pulizia della vasca, della funzione di preriscaldamento e mantenimento a 100 °C. Possibilità di gestire fino a 30 programmi di frittura: regolazione di tempi, temperature, tempistiche di mantenimento, immagini rappresentative. Facilità nel richiamare le ricette tramite menù ad immagini. Le ricette possono essere caricate tramite chiave USB per rendere condivisibili i parametri su più friggitrici, rendendo facile il raggiungimento di uno standard di frittura anche in ambienti diversi. Un apposito software riconosce i programmi di frittura che per caratteristiche possono essere effettuati Software per il controllo dell’utilizzo dell’olio (OLC) Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio inox a fiamma ottimizzata, posizionati esternamente alla vasca. Accensione automatica dei bruciatori principali tramite controllore di fiamma elettronico, senza bruciatore pilota. Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione, semplice e intuitivo. Grazie alla certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) ottenuta con test specifici, manopole e sottomanopole possono essere lavate, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza.


Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione, semplice e intuitivo.

CR1209869 - Metano Standard

Scheda tecnica

Profondità
900mm
Altezza imballo
1410
Larghezza
400mm
Altezza
870mm
Lunghezza imballo
1020
Volume
0.313m3
Alimentazione
MISTA
Potenza elettrica
0.1Kw
Frequenza
50 HzHz
II2H3+
ES/GB/GR/IE/IT/PT/SK
Volume lordo
0633
Potenza gas Kw
25Kw
Peso netto
68Kg
Potenza gas (G25.3/25 mbar)
25,00Kw
Peso lordo
74.5Kg
Potenza gas Kcal
21500Kcal
Tipo camino
A1-B21
Modello certificato
D9223/10FRGEV
Modello
D9223/10FRGEV
Certificato CE
CE-0051DM5041/M2
Codice
CR1209869
Tipo prodotto
STANDARD
Codice commerciale
D9223/10FRGEV
Azienda
0230
Tipo materiale
ZPF
Linea Comerciale
DIAMANTE
Definizione
D9223/10FRGEV FRIGGITRICE GAS 900 M40
Larghezza imballo
460
Alimentazione elettrica
220-240V 1N
Grado IP
IPX5
Capacità
22 litri

Riferimenti Specifici

mpn
D9223/10FRGEV

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