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SALAMANDRA ELETTRICA ULTRARAPIDA A PIANO MOBILE - TRIFASE

Salamandra elettrica realizzata in acciaio inox Aisi 304. Ideale per le finiture dei piatti, le gratinature o per riscaldare il cibo. Elemento riscaldante spostabile in altezza da 115 a 220 mm. Vassoio con sensore presenza piatto. Pannello comandi per l impostazione della modalita di utilizzo in cottura o mantenimento, regolazione dei tempi e della temperatura con display digitale. Memorizzazione programmi e cicli di cottura. Sistema di riscaldamento con 3 resistenze attivate nella totalita o con funzionamento parziale. Resistenze alloggiate all interno di una parabola riflettente in ceramica, protette da un vetro diffusore. Temperatura di cottura di 230 °C , mantenimento da 40 °C. SALAMANDRA ELETTRICA ULTRARAPIDA A PIANO MOBILE - TRIFASE • Costruzione in acciaio AISI 304 • Regolazione altezza 260/160mm • Sistema di riscaldamento con elementi radianti che permettono di raggiungere la temperatura di cottura in pochi secondi. • Timer che interrompe l’alimentazione alla fine del tempo impostato ( segnalato da un avviso acustico) e, con la memorizzazione del ciclo di cottura, permette facili e comode “ripetizioni”. • Riscaldamento parzializzabile (attivazione delle resistenze totale o solo centrale) • Le bacinelle raccogli sughi inox e le griglie in acciaio cromato sono estraibili per la pulizia e presentano un fermo di sicurezza contro ribaltamenti accidentali. • Funzione di “Mantenimento” utile per tenere a caldo i cibi appena cotti. • Zona di cottura 540x365 GN 1/1 • Potenza totale 4,5 Kw
CR0957089

Scheda tecnica

Capacita GN
GN11
Volume lordo
0124
Peso netto
69Kg
Peso lordo
79Kg
Modello certificato
SDSM6E
Certificato CE
-
Modello
SDSM6E
Tipo prodotto
STANDARD
Codice
CR0957089
Azienda
0230
Codice commerciale
SDSM6E
Larghezza imballo
400
Tipo materiale
ZPF
Altezza imballo
430
Definizione
SALAMANDRA HIPER M60 ELETTR. SDSM6E
Larghezza
600mm
Profondità
530mm
Lunghezza imballo
720
Altezza
500mm
Alimentazione
ELETTRICA
Potenza elettrica
4.5Kw
Frequenza
50-60 HzHz
Alimentazione elettrica
380-415V 3N
Grado IP
IPX3

Riferimenti Specifici