0

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE À PLANCHER MOBILE - TRIPHASÉE

ÉLECTRICITÉ Idéal pour finir les plats, gratiner ou réchauffer les aliments. Élément chauffant réglable en hauteur de 115 à 220 mm. Bac avec capteur de présence à plat. Panneau de commande pour le réglage du mode de cuisson ou de maintien, le contrôle de la durée et de la température avec affichage numérique. Stockage des programmes et des cycles de cuisson. Système de chauffage avec 3 éléments chauffants fonctionnant en mode total ou partiel. Résistances logées à l'intérieur d'une coupelle réflectrice en céramique, protégée par un verre diffuseur. Température de cuisson de 230 °C, maintien à partir de 40 °C. SALAMANDRE ÉLECTRIQUE TRIPHASÉE À PLANCHER MOBILE - Construction en acier AISI 304 - Réglage de la hauteur 260/160 mm - Système de chauffage avec éléments radiants qui permettent d'atteindre la température de cuisson en quelques secondes. - Minuterie qui interrompt l'alimentation électrique à la fin du temps programmé (signalée par un avertissement sonore) et qui, grâce à la mémorisation du cycle de cuisson, permet des "répétitions" faciles et pratiques. - Chauffage partiel (activation de la résistance totale ou centrale uniquement) - Les bacs à sauce en acier inoxydable et les grilles en acier chromé sont amovibles pour le nettoyage et dotés d'un dispositif de sécurité contre le renversement accidentel. - Fonction "Hold" utile pour maintenir au chaud les aliments fraîchement cuits. - Zone de cuisson 540x365 GN 1/1 - Puissance totale 4,5 Kw
CR0957089

Fiche technique

Volume brut
0124
Poids net
69Kg
Poids brut
79Kg
Modèle certifié
SDSM6E
Certifié CE
-
Type de produit
STANDARD
Modéle
SDSM6E
Entreprise
0230
Code
CR0957089
Largeur de l'emballage
400
Code du commerce
SDSM6E
Type de matériau
ZPF
Hauteur de l'emballage
430
Définition
SALAMANDRA HIPER M60 ELETTR. SDSM6E
Largeur
600mm
Profondeur
530mm
Longueur de l'emballage
720
Hauteur
500mm
Alimentazione
ELETTRICA
Capacita GN
GN11
Puissance électrique
4.5Kw
Fréquence
50-60 HzHz
alimentation électrique
380-415V 3N
Classe IP
IPX3

Références spécifiques