Dimensioni vasche Gastro Norm.
Falso fondo forato per appoggio recipienti.
Temperature regolabili da 30° a 90°C.
Vasca dotata di livello troppopieno.
Versione gas: bruciatore comandati da valvole termostatiche di sicurezza a termocoppia e accensione piezo.
Versione elettrica: resistenze corazzate posizionate esternamente alla vasca, carico acqua per mezzo di elettrovalvola.
Possibilità di regolazione di 2 timer per il controllo delle cotture. Un segnale acustico avvisa l’operatore al termine del tempo impostato. Controllo temperatura mediante schermo touch e regolazione con manopola ergonomica Temperatura regolabile in vasca con troppo pieno e falsofondo forato per appoggio recipienti. Vasca a misura GN. Grazie alla certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) ottenuta con test specifici, manopole e sottomanopole possono essere lavate, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza.
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Possibilità di regolazione di 2 timer per il controllo delle cotture. Un segnale acustico avvisa l’operatore al termine del tempo impostato.
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Controllo temperatura mediante schermo touch e regolazione con manopola ergonomica
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Temperatura regolabile in vasca con troppo pieno e falsofondo forato per appoggio recipienti. Vasca a misura GN.
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Grazie alla certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) ottenuta con test specifici, manopole e sottomanopole possono essere lavate, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza.