La linea PASTRY rappresenta una versione evoluta dell'armadio conservatore refrigerato utilizzato nei laboratori di pasticceria e di gelateria: Con la nuova Linea PASTRY, Olis presenta l’evoluzione del conservatore nei laboratori di pasticceria e gelateria. Tecnologia a servizio del freddo per una resa ottimale sempre in sicurezza. Costruzione monoscocca Serratura a chiave di serie Piedini (Ø 2”) regolabili in altezza in acciaio AISI 304 18/10 Porte autochiudenti con blocco in apertura a 100° e reversibilità con kit accessori Supporti griglie e montanti in acciaio inox Utilizzo ventilatori elettronici a basso consumo e velocità modulabile Fianchi motore schiumati per una migliore robustezza Fino a 100 Ricette personalizzabili. Accensione luce porta anche in modalità manuale. Porta USB per trasferimento di ricette e registri HACCP. Possibilità di eseguire il Defrost manuale.