BAIN-MARIE

Dimensions du réservoir Gastro Norm. Faux fond perforé pour support de cuve. Températures réglables de 30° à 90°C. Cuve équipée d'un niveau de trop-plein. Version gaz : brûleur contrôlé par vannes thermostatiques à thermocouple de sécurité et allumage piézo. Version électrique : éléments chauffants blindés placés à l'extérieur de la cuve, remplissage de l'eau par électrovanne.

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