PANEL DE BRASEADO MANUAL ELÉCTRICO 43 lt. CON FONDO DE ACERO INOXIDABLE

Sartén basculante multifuncional, equipamiento para restauración profesional, adecuada para cocinar salsas, estofados y cocinar con aceite. Garantiza un alto rendimiento y una uniformidad de cocción excepcional. Alimentación de agua directamente al depósito mediante electroválvula (se puede pedir como accesorio). Temperatura de cocción controlada por termostato con ajuste de 100 a 280°C. Recipiente de cocción de acero inoxidable de 10 mm de espesor. Temperatura de cocción controlada por termostato con ajuste de 100 a 280°C. Calentamiento mediante resistencias de incoloy blindadas. Tapas robustas, de doble pared y autoequilibradas, fabricadas en acero inoxidable para reducir la pérdida de calor. Depósito basculante de gran radio. Equipo certificado para la directiva de baja tensión 2014/35/UE según el esquema CB internacional. Gracias a la certificacion antichorro obtenida mediante pruebas específicas, los pomos y bajopomos pueden lavarse, sin comprometer la funcionalidad ni la seguridad.