Multifunktionale Kippbratpfanne, Ausrüstung für die professionelle Gastronomie, geeignet zum Kochen von Soßen, Schmoren und Kochen mit Öl. Es garantiert hohe Leistung und außergewöhnliche Gleichmäßigkeit beim Brennen. Wasserzufuhr direkt in den Tank über ein Magnetventil (kann als Zubehör bestellt werden). Die Gartemperatur wird durch einen Thermostat mit einer Einstellung von 100 bis 280°C geregelt.