Couvercles robustes, à double paroi et auto-équilibrés en acier inoxydable pour réduire les pertes de chaleur. Il garantit des performances élevées et une uniformité de cuisson exceptionnelle. Alimentation en eau directement dans le réservoir par l'intermédiaire d'une électrovanne (peut être commandée en tant qu'accessoire). Température de cuisson contrôlée par thermostat avec réglage de 100 à 280°C.