Lo esencial en un plato
Dos almas creativas y complementarias.
Una cocina minimalista y refinada.
Una sala que abraza a los chefs en la ópera para que viváis un espectáculo único.
Olis ha sido elegida como socio oficial de esta empresa que apuesta exclusivamente por la máxima calidad combinada con la máxima eficiencia.
Chef
La fuerza creativa de los chefs Richard Abou Zaki y Pierpaolo Ferracuti se une en la búsqueda constante de lo esencial.
Guiados por la técnica e inspirados por las emociones, los chefs trabajan codo con codo para crear una magia irrepetible para saborear en cada plato.
Nuestra cocina es libertad para crear. Una experimentación continua hacia nuevas combinaciones de sabores aún desconocidos. Se elimina lo superfluo y se hace resplandecer la materia prima, en busca de caminos impensadas para diseñar la nueva cocina italiana contemporánea.
