RESTAURANTE
Una cocina y dos menús que combinan tradición y modernidad a través de nuestra aventura en busca de nuevas inspiraciones y grandes ideas para proponer platos siempre refinados buenos y hermosos de ver.
Todo ello realizado con el cuidado de quien ama su trabajo y la pasión de quien vive la cocina como una experiencia siempre nueva y emocionante.
NIKKEI
«Nikkei» proviene de la palabra «nikkeijin», utilizada para referirse a los japoneses que emigraron al extranjero y sus descendientes.
La Cocina Nikkei une la tradición gastronómica tropical con la japonesa, dando lugar a platos muy fascinantes.
El rigor y la sencillez japoneses encuentran la inspiración de América Latina llevando a la mesa platos que encuentran en el pescado su común denominador.
Por la magia del arte. Por el encanto de la belleza. Por el placer del paladar. Por la armonía de la musica. Por mil noches en un solo sueño. Por lo que vemos hoy y lo que mañana imaginamos.
