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EVO GAS FRYER 1 TANK 23 LT - Version de base

Modello: D9223/10FRGEV
Codice: CR1209869
Panneau de commande avec écran tactile haute résolution de 7 pouces, simple et intuitif. Grâce à la certification de résistance aux jets d'eau (IPX5) obtenue à l'issue de tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés, sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité.
Tipo Alimentazione
Friteuse à commande électronique à haute productivité. Dessus en acier inoxydable AISI304 de 20/10 d'épaisseur. Bacs moulés en acier inoxydable AISI 18/10 avec profil intérieur radial. Equipé d'un grand réservoir frontal pour l'huile et l'expansion de la mousse. La grande zone froide pour la collecte des résidus de cuisson garantit l'intégrité de l'huile utilisée plus longtemps. Thermostat de sécurité (230°C) contre les températures excessives de l'huile. Chauffage avec modulation de puissance (puissance variable en fonction de la température et du moment). Cette technologie spéciale permet d'augmenter l'efficacité et d'optimiser la consommation en même temps. Panneau de commande avec écran tactile (TPC) de 7" à haute résolution avec carte électronique de contrôle pour la gestion de la température de cuisson de 0 à 185°C avec une précision de ± 1°C des programmes de friture, des alarmes HACCP, du cycle de nettoyage de la cuve, du préchauffage et de la fonction de maintien à 100 °C. Il est possible de gérer jusqu'à 30 programmes de friture : réglage des durées, des températures, des temps de maintien, des images représentatives. Rappel facile des recettes grâce à des menus en images. Les recettes peuvent être téléchargées via une clé USB pour que les paramètres puissent être partagés entre plusieurs friteuses, ce qui facilite l'obtention d'une norme de friture même dans des environnements différents. Un logiciel spécial reconnaît les programmes de friture qui, de par leurs caractéristiques, peuvent être réalisés Logiciel de contrôle de l'utilisation du pétrole (OLC) Chauffage par brûleurs en acier inoxydable à flamme optimisée, positionnés à l'extérieur de la cuve. Allumage automatique des brûleurs principaux par contrôleur de flamme électronique, sans veilleuse. Panneau de commande avec écran tactile haute résolution de 7 pouces, simple et intuitif. Grâce à la certification de résistance aux jets d'eau (IPX5) obtenue à l'issue de tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés, sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité.


Panneau de commande avec écran tactile haute résolution de 7 pouces, simple et intuitif.

CR1209869 - Metano Standard

Fiche technique

Modèle certifié
D9223/10FRGEV
Modéle
D9223/10FRGEV
Certifié CE
CE-0051DM5041/M2
Code
CR1209869
Type de produit
STANDARD
Code du commerce
D9223/10FRGEV
Entreprise
0230
Type de matériau
ZPF
Ligne commerciale
DIAMANTE
Définition
D9223/10FRGEV FRIGGITRICE GAS 900 M40
Largeur de l'emballage
460
Profondeur
900mm
Hauteur de l'emballage
1410
Hauteur
870mm
Largeur
400mm
Volume
0.313m3
Longueur de l'emballage
1020
Alimentazione
MISTA
Volume brut
0633
II2H3+
ES/GB/GR/IE/IT/PT/SK
Poids net
68Kg
Puissance du gaz Kw
25Kw
Puissance du gaz (G25.3/25 mbar)
25,00Kw
Poids brut
74.5Kg
Puissance du gaz Kcal
21500Kcal
Type de cheminée
A1-B21
Puissance électrique
0.1Kw
Fréquence
50 HzHz
alimentation électrique
220-240V 1N
Classe IP
IPX5
Capacité
22 litri

Références spécifiques

mpn
D9223/10FRGEV

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