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CUOCIWURSTEL ELETTRICO Il Contact grill é dotato di un gruppo di resistenze elettriche AISI 304 alimentate a sezione ovale per una cottura diretta. Bacinella GN 1/1 con funzione di umidificatore e raccolta grassi amovibile per le operazioni di pulizia. Temperatura controllata tramite regolatore di energia. Il gruppo resistenze è montato su un supporto basculante, mantenuto in posizione di lavoro o di pulizia da un perno di bloccaggio. La pulizia della superficie di cottura avviene per effetto pirolisi con l’ausilio di un rastrello opportunamente sagomato sulla geometria delle resistenze.
Il cuociwurstel elettrico é dotato di un gruppo di resistenze elettriche AISI 304 alimentare a sezione ovale per per cottura diretta.
Il gruppo resistenze è montato su un supporto basculante, è man