Dimensiones del depósito Gastro Norm. Falso fondo perforado para apoyo del recipiente. Temperaturas ajustables de 30° a 90°C. Cuba equipada con rebosadero. Versión de gas: quemador controlado por válvulas termostáticas termopar de seguridad y encendido piezoeléctrico. Versión eléctrica: resistencias blindadas colocadas fuera del depósito, llenado de agua mediante electroválvula.