Monoblockstruktur aus satiniertem Edelstahl AISI304 Scotch-Brite
Interne abgerundete Struktur aus Edelstahl AISI 304
Manuelles Abtaugerät
Ergonomische Griffe über die gesamte Höhe und Magnetdichtungen an allen 4 Seiten der Tür
Einzelnerpunkt beheizt Kerntemperaturfühler
Elektronische Lüfter
Kondenswasser (optional)
R290A GAS
Elektronische Steuerung bei Soft-Touch-Display
SOFT COOLING +3°C ARBEITSZYKLUS Sanfter Kühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C. Dieser Zyklus eignet sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie: Nudeln, Reis, Gemüse, Gebäck, Fisch. HARD COOLING ARBEITSZYKLUS +3°C Besonders einschneidender Kühlzyklus, um die Lebensmittel in folgenden Phasen auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 15°C, mit einer Kammertemperatur von -25°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 3°C, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für die Kühlung von vakuumverpackten, gekochten Lebensmitteln, Fleisch, Soßen, Brühen. SOFT-FREEZING ARBEITSZYKLUS -18°C Sanfter Tiefkühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von -18°C zu bringen, mit folgenden Phasen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 20°C bei T° in der Zelle von 0°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von -18°C bei T° in der Zelle von -40°C, Lagerung bei -20°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für alle heißen Produkte, die sofort eingefroren werden sollen. HARD FREEZING WORKING CYCLE -18°C Besonders harter Gefrierzyklus, um Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von -18°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus, der -40°C erreichen kann. Dieser Arbeitszyklus eignet sich besonders für das Tiefgefrieren von rohen oder kalten Produkten.
Benutzerfreundliche digitale Steuerung. Schnell und intuitiv ist sie eine Hilfe bei der täglichen Arbeit.
Dank R290-Gas, das standardmäßig für alle verfügbaren Versionen geliefert wird, garantiert es Aufmerksamkeit und Nachhaltigkeit für alle Aspekte der Produktentwicklung.
Träger aus rostfreiem Stahl AISI 304, mit abnehmbaren ANTI-BRIDGE-Führungen aus rostfreiem Stahl AISI 304, die alle 20 mm ineinander greifen, für GN1/1 oder 600x400.
Beheizte Kernsonde, mit 1 Messpunkt.
Verdampferschlange aus Kupfer-Aluminium, mit Korrosionsschutz-Kataphorese-Behandlung, mit aufklappbarem Ablenkblech für die Reinigung
