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ELEKTRISCHER BRATWURSTKOCHER Der Kontaktgrill ist mit einem elektrischen Heizelement AISI 304 ausgestattet, das von einem ovalen Abschnitt zum direkten Garen gespeist wird. Becken GN 2/1 für das Modell 800 mit Befeuchterfunktion und herausnehmbarem Fettauffang zur Reinigung. Temperaturregelung durch Energieregler. Die Heizelementeinheit ist auf einem Kippträger montiert, der durch einen Arretierstift in der Arbeits- oder Reinigungsposition gehalten wird. Die Reinigung der Kochfläche erfolgt durch den Pyrolyseeffekt mit Hilfe eines an die Geometrie der Heizelemente angepassten Rechens.
Der elektrische Wurstkocher ist mit einem Heizelement mit ovalem Querschnitt aus lebensmittelechtem AISI 304 für das direkte Kochen ausgestattet.
Die Heizelementbaugruppe ist auf einem Kippträger montier