Lujo, longevidad y bienestar
El Minos Palace de Creta representa la nueva frontera de la vida sana, suspendido en una península privada con vistas a 360° sobre el mar de Creta, es un santuario contemporáneo dedicado al bienestar y la longevidad. Este exclusivo resort, solo para adultos, combina diseño a medida y naturaleza virgen, ofreciendo una experiencia inmersiva diseñada para regenerar el cuerpo y la mente.
Excelencia en la cocina: Olis y Xenex redefinen los estándares de bienestar
Con el reposicionamiento del Minos Palace Resort como destino dedicado al bienestar holístico, la cocina también ha sido objeto de una transformación radical. Las nuevas exigencias operativas han exigido necesariamente socios de absoluta excelencia.
Las protagonistas del proyecto fueron Olis, con su propia línea de gama alta Diamante90 modular, y Xenex,distribuidor histórico de la marca en Grecia desde hace más de veinticinco años. Una colaboración consolidada, basada en experiencia técnica, visión estratégica y asistencia constante.
El equipo reconfiguró los espacios creando una cocina de alto rendimiento que combina eficiencia, ergonomía y diseño modular. Olis ha suministrado toda la línea de cocción garantizando precisión en el control de la temperatura, facilidad de mantenimiento y máximos estándares higiénicos.
La instalación incluye líneas de cocción a gas diseñadas para asegurar potencia constante, modulación precisa de la llama y máxima eficiencia energética.
El elemento distintivo de la configuración es el SuperFryTop de nueva generación equipado con una placa de alto rendimiento térmico con distribución uniforme del calor en toda la superficie. La placa extraíble con sistema de recogida de líquidos integrado, permite una fácil limpieza, un mantenimiento rápido y altos estándares de higiene, reduciendo al mínimo los tiempos de parada de la máquina.
Complementan la instalación las freidoras profesionales de alto rendimiento, diseñadas para garantizar la estabilidad de la temperatura incluso en los picos de trabajo, optimizando la calidad de la fritura y el consumo de aceite, y una multiplaca diseñada para asegurar homogeneidad de cocción y versatilidad operativa y una Brasiera capacitiva.
En el proyecto de renovación de la cocina del Minos Palace Resort, la elección de la gama Diamante se orientó hacia soluciones clásicas de altas prestaciones, capaces de garantizar fiabilidad, continuidad operativa y precisión técnica.
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