Golf Club colinas del Gavi

Golf, Colinas del Gavi

Inmerso en el paisaje de las colinas del Gavi, el Golf Colline del Gavi es una estructura que interpreta el golf como una experiencia completa, combinando deporte, naturaleza y valorización del territorio. El recorrido se desarrolla sobre 27 hoyos, articulados en los tres trazados Lago, Castillo y Old Course, un contexto natural caracterizado por árboles, espejos de agua y suaves desniveles que hacen cada recorrido técnico y dinámico.

Nacido en 1990 y ampliado progresivamente hasta la inauguración del recorrido de 27 hoyos en 1998, el Golf Colline del Gavi se extiende hoy sobre unas 110 hectáreas en el corazón del territorio del Gavi.

La ubicación, inmersa entre viñedos y paisajes del bajo Piamonte, contribuye a definir la identidad de la estructura, que combina con la actividad deportiva servicios dedicados a la hospitalidad, la restauración y el relax. Un lugar pensado para vivir el golf en un entorno auténtico, donde la calidad de la experiencia se une naturalmente a la belleza del territorio.

La cocina de la granja

La propuesta gastronómica del Golf Colline del Gavi se renueva con una cocina pensada para acompañar la experiencia de los huéspedes con una oferta variada, dinámica y atenta a la calidad. En el centro del proyecto, la reciente instalación de una solución modular Olis Diamante 90, configurada para responder con eficiencia a las diferentes necesidades operativas y a la preparación de un menú dirigido a una clientela de paladares exigentes.

La composición integra los principales equipos dedicados a las diferentes fases de trabajo: desde el Super Grill Olis hasta el Super Frytop, pasando por los Friggistirci de alto rendimiento, la inducción para una preparación rápida de los primeros, el cuece pasta Olis y el baño maría. Una configuración pensada para garantizar versatilidad, continuidad operativa y altas prestaciones, adaptándose a la variedad de la oferta y a los ritmos de la restauración.

La cocina también ofrece el «Menú del golfista», pensado para aquellos que desean una pausa sabrosa y rápida entre un hoyo y otro o un momento de descanso al final de la actividad deportiva. Para completar la experiencia, el calendario del fin de semana se enriquece con frecuencia con noches de degustación y cenas temáticas, ocasiones en las que la cocina se convierte en parte integrante de la experiencia del club y del territorio.

Una composición Diamante 90 diseñada para dar ritmo a la cocina y transformar la variedad de la oferta en eficiencia, precisión y calidad del servicioo.

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