Una tradición familiar
Una historia hecha de pasión, tradición y una fuerte relación con el territorio.
La Vibrazione nace del sueño de crear un lugar donde los sabores auténticos de la tierra valdôtana puedan encontrarse con la elegancia de la cocina contemporánea.
La calidad es el centro de todo. El objetivo de estos restauradores es ofrecer a sus huéspedes una experiencia culinaria de excelencia. Cada detalle se cuida con extrema atención, desde las técnicas de cocción hasta la presentación de los platos, para garantizar una armonía de sabores, aromas y colores
En este restaurante la calidad es un compromiso constante, y también en la elección de los equipos este pensamiento ha tenido un papel determinante, eligiendo Diamante de OLIS.
COMPACTA, COMPLETA, TECNOLÓGICA
Un chef joven y tecnológico ha elegido en la amplia oferta de la Diamante Touch 4.0 las máquinas eléctricas que más satisfacen su natural propensión y necesidad de ofrecer siempre un servicio de primera calidad en calidad y eficiencia.
En un espacio compacto, se insertan la inducción touch, completa de compartimento equipado con la practicidad de la puerta firmada Diamante.
Al lado, el cuece pastas con control táctil avanzado, completado por el nuevo horno combinado O-Link y el abatidor táctil de Olis.
Alto rendimiento elegido por un responsable con un enfoque avanzado al trabajo diario que ha apostado por Olis precisamente para las soluciones únicas, alternativas y personalizables que ofrece a través de sus propios empleados y su propia oficina de diseño siempre atento a las necesidades del restaurador.
Per conoscere meglio la scelta professionale di Simone Breda e maggiori dettagli sul progetto
