Downtown by Fran’s
Un nuovo concept collegato a Fran’s, noto a Bangkok per brunch e comfort food. Downtown by Fran’s amplia il concetto trasformandolo in un ristorante all-day dining, quindi colazione, brunch, pranzo, cena e caffè.
L’ambiente è moderno e abbastanza sofisticato, con una forte componente di design: pareti in blocchi di cemento, palette grigie e una cucina a vista.
Un nuovo concept
Una cucina a vista d’impatto e capace di rispondere a ritmi importanti quotidianamente e a tutte le ore del giorno.Â
Allied Metals in collaborazione con Olis, ha selezionato le attrezzature tra l’ampia scelta della gamma Diamante90 al fine di garantire la massima funzionalità alla crew di questo concept moderno di ristorazione.Â
Breda ha scelto Baron inserendo un blocco cottura Queen 90 con fry-top, cucina a gas cuocipasta, tuttapiastra. Uno spazio ben attrezzato e tecnicamente perfetto lascia il talento di uno chef libero di esprimersi.
