L'essenzialità in un piatto
Due anime creative e complementari.
Una cucina minimalista e ricercata.
Una sala che abbraccia gli chef all’opera per farvi vivere uno spettacolo unico.
Olis è stata scelta come partner ufficiale di questa realtà che punta esclusivamente alla massima qualità unita alla massima efficienza.
Chef
La forza creativa degli chef Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti si unisce nella costante ricerca dell’essenziale.
Guidati dalla tecnica e ispirati dalle emozioni, gli chef lavorano fianco a fianco per creare un’irripetibile magia da assaporare ad ogni portata.
La nostra cucina è libertà di creare. Una sperimentazione continua verso nuove combinazioni di sapori ancora sconosciute. Si elimina il superfluo e si fa risplendere la materia prima, alla ricerca di strade impensate per disegnare la nuova cucina italiana contemporanea.
Per conoscere meglio la scelta professionale di Simone Breda e maggiori dettagli sul progetto
