RISTORANTE
Una cucina e due menù che uniscono tradizione e modernità attraverso la nostra avventura alla ricerca di nuove ispirazioni e grandi idee per proporre piatti sempre raffinati buoni e belli da vedere.
Il tutto realizzato con la cura di chi ama il proprio lavoro e la passione di chi vive la cucina come un’esperienza sempre nuova ed entusiasmante.
NIKKEI
“Nikkei” deriva dalla parola “nikkeijin”, utilizzata per indicare i giapponesi emigrati all’estero e i loro discendenti.
La Cucina Nikkei fa incontrare la tradizione gastronomica tropicale con quella giapponese, dando vita a piatti decisamente affascinanti.
Il rigore e la semplicità giapponesi incontrano l’estro dell’America Latina portando in tavola piatti che trovano nel pesce il loro comune denominatore.
Per la magia dell’arte. Per il fascino della bellezza. Per il piacere del palato. Per l’armonia della musica. Per mille notti in un sol giorno. Per quello che oggi vediamo e quello che domani immagineremo.
