Fry top: Una piastra di cottura utilizzata per cuocere alimenti come carne, pesce, verdure e uova in modo diretto. Brasiera: Utilizzata per brasare o cuocere entamente carne, pollame o verdure in un liquido aromatico a temperatura controllata. Cuocipasta: Un apparecchio progettato per cuocere la pasta in grandi quantità. Slow cook: Un metodo di cottura lento e a bassa temperatura che permette di cuocere lentamente in cottura termostatata e ottovuoto carne, stufati, zuppe e altri piatti per ore. Vaporiera: Un apparecchio utilizzato per cuocere cibi attraverso il vapore, preservando i nutrienti e mantenendo la consistenza e il sapore degli alimenti. Bollitore: Un apparecchio utilizzato per portare l’acqua a ebollizione rapidamente e in modo efficiente. Bagnomaria: Una tecnica di cottura o mantenimento che con il posizionamento di un recipiente di cibo sopra acqua bollente.
Erogatore acqua per carico acqua automatico con possibilità di programmazione dei litri. Attivando il tasto “filo Acqua” un elettrovalvola comanda l’immissione di una leggera immisione di acqua in vasca.
Scarico acqua in rete con piletta troppopieno e foro scarico vasca con tappo ermetico.
Grazie al sistema G-Power, hai la possibilità di gestire la potenza erogata da FitPan in modo semplice e personalizzato; l’algoritmo gestisce la potenza erogata in 4 + 100 varianti.
Pianifica fino a 6 fasi di cottura diverse, per creare le ricette più complesse. Controlla temperature, tempi di cottura e verifica ogni passaggio della ricetta
Un Vero e proprio “jolly multifunzione”. Con un’unica apparecchiatura, si possono utilizzare 7+1 funzioni, dalla preparazioni delle basi, dalla cottura di carni e verdure alla preparazione di salse e zuppe.
La funzione PREHEAT consente di preriscaldare la piastra in modo da cuocere in modo reattivo le pietanze. impostando una temperatura set l'attrezzatura imposterà una delta di temperatura più alto per compesare l abbasamento dovuto al posizionamento della pietanza
Bacinella per lo scarico del prodotto cucinato in vasca. Garanzia di puliza della postazione e facilità nel trasporto dei prodotti.
La possibilità di comandare 2 zone distinte a temperatura diversa. 5 Resistenze corazzate elevata resistenza termica, mantengono uniforme e stabile la temperatura su tutta la supercie.
