COMBINA LA FUNCIONES LIBREMENTE EN
CAMINO… ¡LÓGICO!
MULTI FROST, un abatidor de temperatura que
le permite combinar las diversas fases de calor y
frío libremente para optimizar su ciclo de trabajo.
Libertad para combinar ciclos para la planificación
procesos de producción óptimos.
MONOSCOCCA MULTI FROST
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Abatidor multifunción con ciclos combinables
Gas R290
Pantalla 7 pulgadas Full-Touch
T° Range +90°C / -40°C
190 recetas precargadas
Más de 20 ciclos combinados precargados
Combinación infinita de funciones en ciclos de trabajo combinados
Conectividad bidireccional IOT 4.0
Regulación de humedad 0/100% con generador de vapor instantáneo
Saneamiento con ciclo combinado IONES / VAPOR (Opcional)
Conexión wifi
Ventiladores electrónicos
Válvula termostática
Cuerpo íntegramente en acero AISI 304
Compresores Scroll con tecnología mejorada

Regulación de humedad 0/100% con generador de vapor instantáneo

Saneamiento con ciclo combinado IONES / VAPOR

Cocción a baja temperatura ideal para procesos nocturnos, cocina sus productos a baja temperatura respetando plenamente sus propiedades.

Gracias al gas R290 suministrado de serie en todas las versiones disponibles, Olis garantiza el cuidado y la sostenibilidad en todos los aspectos del desarrollo de sus productos.

Sonda multinivel con 4 puntos de lectura para ofrecerle datos absolutamente fiables.

Pasteurización profesional en todos los niveles de conservación, que le ofrece la posibilidad de pasteurizar y refrigerar productos, en total cumplimiento de la normativa de seguridad