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Fabricada en acero inoxidable AISI304. Práctica asa para extraerla de la bandeja de varillas. Filtro mecánico con orificios de 1 mm de diámetro en el fondo y los laterales para retener los residuos de fritura más pequeños. Fondo del filtro inclinado que encaja perfectamente en la zona fría de la cuba de 23 litros, para canalizar los residuos de fritura y permitir la descarga del aceite de la mejor manera posible.