Kochplatte von oben um 40 mm abgesenkt.
Kochplatten mit satinierter Oberfläche, beschichtet mit Weicheisen, AISI430-Stahl oder poliertem Hartchrom, alle erhältlich in glatt
gemischt oder gerillt.
Die Platten sind um 10 mm zur Vorderseite der Maschine hin geneigt.
Große Fettsammelschublade.
Elektrische Version: Beheizung durch gepanzerte Heizelemente aus Incoloy. Gartemperatur thermostatisch geregelt und einstellbar von 110 bis 280°C. Sicherheitsthermostat.
Modell mit Platte 1/3 gerillt 2/3 glatt Platte aus AISI430-Stahl.

Geräumige Fettauffangschublade mit einem Fassungsvermögen für das gesamte Volumen des Perimeterkanals

Mit dem Kochfeld verschweißte Platte, die eine größere Kochzone bietet und Schmutzansammlungen verhindert.

Eine 10-mm-Neigung der Platten zur Vorderseite der Maschine hin ermöglicht einen optimalen Fettabfluss in die Fettauffangwanne.