Kochplatte von oben um 40 mm abgesenkt. Kochplatten mit satinierter Oberfläche, beschichtet mit Weicheisen, AISI430-Stahl oder poliertem Hartchrom, alle erhältlich in glatt gemischt oder gerillt. Die Platten sind um 10 mm zur Vorderseite der Maschine hin geneigt. Große Fettsammelschublade. Elektrische Version: Beheizung durch gepanzerte Heizelemente aus Incoloy. Gartemperatur thermostatisch geregelt und einstellbar von 110 bis 280°C. Sicherheitsthermostat.