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Schockfroster/Tiefkühler 5 GN 1/1 - 600x400 - Motor an Bord
Modello: OE051
Codice: BN2ABF550401
Codice: BN2ABF550401
Umweltfreundliches Gas R452A
Elektronische Steuerung
SOFT COOLING +3°C ARBEITSZYKLUS Sanfter Kühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C. Dieser Zyklus eignet sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie: Nudeln, Reis, Gemüse, Gebäck, Fisch.
HARD COOLING ARBEITSZYKLUS +3°C Besonders einschneidender Kühlzyklus, um die Lebensmittel in folgenden Phasen auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 15°C, mit einer Kammertemperatur von -25°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 3°C, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für
Monoblockstruktur aus satiniertem Edelstahl AISI304 Scotch-Brite
Interne abgerundete Struktur aus Edelstahl AISI 304
Innen geformter Boden mit zentralem Abfluss
Isolierung aus PU, HFCKW-frei, Stärke 60 mm, Dichte 42 kg/m3
Verdampfungsspule aus Kupfer-Aluminium mit Koraphorese-Korrosionsschutzbehandlung und Öffnungsdeflektor zur Inspektion
Antikondensationswiderstand unter dem Rahmen des Anschlags
Ergonomische Griffe über die gesamte Höhe und Magnetdichtungen an allen 4 Seiten der Tür
Einzelnerpunkt beheizt Kerntemperaturfühler
Manuelles Abtaugerät
Elektronische Lüfter
Umweltfreundliches Gas R452A
Elektronische Membransteuerung. Leicht zugängliches, an der Vorderseite angebrachtes IPX4-gerechtes Bedienfeld.
Umweltfreundliches Gas R452A Elektronische Steuerung SOFT COOLING +3°C ARBEITSZYKLUS Sanfter Kühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C. Dieser Zyklus eignet sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie: Nudeln, Reis, Gemüse, Gebäck, Fisch. HARD COOLING ARBEITSZYKLUS +3°C Besonders einschneidender Kühlzyklus, um die Lebensmittel in folgenden Phasen auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 15°C, mit einer Kammertemperatur von -25°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 3°C, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für die Kühlung von vakuumverpackten, gekochten Lebensmitteln, Fleisch, Soßen, Brühen. SOFT-FREEZING ARBEITSZYKLUS -18°C Sanfter Tiefkühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von -18°C zu bringen, mit folgenden Phasen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 20°C bei T° in der Zelle von 0°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von -18°C bei T° in der Zelle von -40°C, Lagerung bei -20°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für alle heißen Produkte, die sofort eingefroren werden sollen. HARD FREEZING WORKING CYCLE -18°C Besonders harter Gefrierzyklus, um Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von -18°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus, der -40°C erreichen kann. Dieser Arbeitszyklus eignet sich besonders für das Tiefgefrieren von rohen oder kalten Produkten.
Elektronische Membransteuerung. Leicht zugängliches, an der Vorderseite angebrachtes IPX4-gerechtes Bedienfeld.
Träger aus rostfreiem Stahl AISI 304, mit abnehmbaren ANTI-BRIDGE-Führungen aus rostfreiem Stahl AISI 304, die alle 20 mm ineinander greifen, für GN1/1 oder 600x400.
Beheizte Kernsonde, mit 1 Messpunkt.
Verdampferschlange aus Kupfer-Aluminium, mit Korrosionsschutz-Kataphorese-Behandlung, mit aufklappbarem Ablenkblech für die Reinigung
BN2ABF550401
Technische Daten
- Alimentazione
- ELETTRICA
- Modell
- OE051
- Code
- BN2ABF550401
- Gas-/Kältemittelart
- R452a
- Definition
- ABBATTITORE/SURGELATORE 5 GN 1/1 - 600x400 - MOTORE A BORDO
- Tiefe
- 800mm
- Höhe
- 850mm
- Bruttovolumen
- 0.67
- Nettogewicht
- 90Kg
- Bruttogewicht
- 90Kg
- Breite der Verpackung
- 850
- Höhe der Verpackung
- 995
- Breite
- 790mm
- Länge der Packung
- 790
- Elektrische Leistung
- 1.523Kw
- Stromversorgung
- 220-240 V ~ 50 Hz
- Leistung der Kühlung
- 2.169W
- Kapazität
- 109