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Schockfroster/Tiefkühler 5 GN 1/1 - 600x400 - Motor an Bord

Modello: OE051
Codice: BN2ABF550401
Umweltfreundliches Gas R452A Elektronische Steuerung SOFT COOLING +3°C ARBEITSZYKLUS Sanfter Kühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C. Dieser Zyklus eignet sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie: Nudeln, Reis, Gemüse, Gebäck, Fisch. HARD COOLING ARBEITSZYKLUS +3°C Besonders einschneidender Kühlzyklus, um die Lebensmittel in folgenden Phasen auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 15°C, mit einer Kammertemperatur von -25°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 3°C, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für
Monoblockstruktur aus satiniertem Edelstahl AISI304 Scotch-Brite Interne abgerundete Struktur aus Edelstahl AISI 304 Innen geformter Boden mit zentralem Abfluss Isolierung aus PU, HFCKW-frei, Stärke 60 mm, Dichte 42 kg/m3 Verdampfungsspule aus Kupfer-Aluminium mit Koraphorese-Korrosionsschutzbehandlung und Öffnungsdeflektor zur Inspektion Antikondensationswiderstand unter dem Rahmen des Anschlags Ergonomische Griffe über die gesamte Höhe und Magnetdichtungen an allen 4 Seiten der Tür Einzelnerpunkt beheizt Kerntemperaturfühler Manuelles Abtaugerät Elektronische Lüfter Umweltfreundliches Gas R452A Elektronische Membransteuerung. Leicht zugängliches, an der Vorderseite angebrachtes IPX4-gerechtes Bedienfeld. Umweltfreundliches Gas R452A Elektronische Steuerung SOFT COOLING +3°C ARBEITSZYKLUS Sanfter Kühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C. Dieser Zyklus eignet sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie: Nudeln, Reis, Gemüse, Gebäck, Fisch. HARD COOLING ARBEITSZYKLUS +3°C Besonders einschneidender Kühlzyklus, um die Lebensmittel in folgenden Phasen auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 15°C, mit einer Kammertemperatur von -25°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 3°C, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für die Kühlung von vakuumverpackten, gekochten Lebensmitteln, Fleisch, Soßen, Brühen. SOFT-FREEZING ARBEITSZYKLUS -18°C Sanfter Tiefkühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von -18°C zu bringen, mit folgenden Phasen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 20°C bei T° in der Zelle von 0°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von -18°C bei T° in der Zelle von -40°C, Lagerung bei -20°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für alle heißen Produkte, die sofort eingefroren werden sollen. HARD FREEZING WORKING CYCLE -18°C Besonders harter Gefrierzyklus, um Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von -18°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus, der -40°C erreichen kann. Dieser Arbeitszyklus eignet sich besonders für das Tiefgefrieren von rohen oder kalten Produkten.


Elektronische Membransteuerung. Leicht zugängliches, an der Vorderseite angebrachtes IPX4-gerechtes Bedienfeld.



Träger aus rostfreiem Stahl AISI 304, mit abnehmbaren ANTI-BRIDGE-Führungen aus rostfreiem Stahl AISI 304, die alle 20 mm ineinander greifen, für GN1/1 oder 600x400.



Beheizte Kernsonde, mit 1 Messpunkt.



Verdampferschlange aus Kupfer-Aluminium, mit Korrosionsschutz-Kataphorese-Behandlung, mit aufklappbarem Ablenkblech für die Reinigung

BN2ABF550401

Technische Daten

Alimentazione
ELETTRICA
Modell
OE051
Code
BN2ABF550401
Gas-/Kältemittelart
R452a
Definition
ABBATTITORE/SURGELATORE 5 GN 1/1 - 600x400 - MOTORE A BORDO
Tiefe
800mm
Höhe
850mm
Bruttovolumen
0.67
Nettogewicht
90Kg
Bruttogewicht
90Kg
Breite der Verpackung
850
Höhe der Verpackung
995
Breite
790mm
Länge der Packung
790
Elektrische Leistung
1.523Kw
Stromversorgung
220-240 V ~ 50 Hz
Leistung der Kühlung
2.169W
Kapazität
109

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