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Ristorante Gourmet Brescia
Veleno è un ristorante gourmet e bistro nel centro di Brescia nell’antica dimora bresciana di fine ’700, Palazzo Martinoni già di Rosa.
Gestito dallo chef Maurizio Amato e dal restaurant manager Davide Patruno propone piatti con un mix di tradizione e innovazione. Propone menu alla carta, menu degustazione, brunch, caffetteria.
La cucina è pensata per fornire massima flessibilità e praticità allo staff. Blocco cottura piano unico Diamante con portine accessoriate, 4 fuochi gas, fry-top.
Visita il sito del ristorante
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SEDICESIMO SECOLO
Nell’aprile 2016, con Liana Genini – sua compagna e maître e sommelier – apre il Sedicesimo Secolo. La sua cucina contemporanea e raffinata, cadenzata da sapori decisi ma mai invasivi, gli valgono nel 2019 l’ingresso nel novero dei ristoranti stellati della Guida Michelin.
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Per conoscere meglio la scelta professionale di Simone Breda e maggiori dettagli sul progetto