0

FORNO COMBINATO ELETTRICO A VAPORE DIRETTO - 6 X 2/3 GN ● COMANDI ELETTROMECCANICI

Modello: MECM026E
Codice: MECM026E
MODALITÀ DI COTTURA: Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 50°C a 260°C, Vapore da 50°C a 130°C, Combinato da 50°C a 260°C. FUNZIONAMENTO: Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo funzionamento. DOTAZIONI DI CONTROLLO: Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura. Sfiato camera manuale. Illuminazione camera di cottura a led. Protezione contro i getti d’acqua IPX3. PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA: Sistema di lavaggio manuale con doccetta esterna (doccetta optional).
Il pannello comandi del forno manuale è costituito da selettori e manopole con un design ergonomico che lo rende facile da usare e intuitivo. Le funzioni sono controllate tramite comandi elettromeccanici, mentre le spie di controllo forniscono feedback sul funzionamento del forno in modo chiaro e immediato. MODALITÀ DI COTTURA: Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 50°C a 260°C, Vapore da 50°C a 130°C, Combinato da 50°C a 260°C. FUNZIONAMENTO: Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo funzionamento. DOTAZIONI DI CONTROLLO: Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura. Sfiato camera manuale. Illuminazione camera di cottura a led. Protezione contro i getti d’acqua IPX3. PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA: Sistema di lavaggio manuale con doccetta esterna (doccetta optional).


sempre uniformità di cottura,grazie al sistema CLIMA: temperatura e controllo automatico dell’umidità sempre ideali a seconda del cibo da cuocere.



Per i forni a gas, grazie al sistema Green Fine Tuning di modulazione del bruciatore e allo scambiatore brevettato ad alta efficienza, si evitano gli sprechi di potenza e si riducono le emissioni nocive.



Il sistema Ecospeed Dynamic, in base alla quantità e al tipo di prodotto, ottimizza e controlla l’erogazione di energia garantendo sempre la corretta temperatura di cottura evitando oscillazioni e quindi minori consumi di energia, di acqua e calo peso ridotto.



Ventilazione a 2 velocità. Per cotture particolari è disponibile la funzione ventilazione ad intermittenza.

MECM026E

Scheda tecnica

Alimentazione
ELETTRICA
Altezza
880mm
Volume
0.281m3
Tipo gas/refrigerante
NO GAS
Volume lordo
0476
Peso netto
57Kg
Peso lordo
68Kg
Modello certificato
MECM026E
Tipo prodotto
STANDARD
Azienda
0230
Modello
MECM026E
Linea Comerciale
ICON51 E
Codice
MECM026E
Larghezza imballo
570
Codice commerciale
ICCM026E
Altezza imballo
1100
Tipo materiale
ZPF
Larghezza
510mm
Definizione
ICCM026E MISTO EL.06GN2/3 C/DIG.
Lunghezza imballo
760
Profondità
625mm
Potenza elettrica
5.25Kw
Alimentazione elettrica
380-415V 3N
Grado IP
IPX4
Varianti
PORTA STD

Riferimenti Specifici

Scarica

MECM026E_it.pdf

Scarica (1.2MB)

MECM026E_en.pdf

Scarica (1.2MB)

MECM026E_es.pdf

Scarica (1.21MB)

MECM026E_de.pdf

Scarica (1.21MB)

MECM026E_fr.pdf

Scarica (1.21MB)

Potrebbe anche piacerti

  • DOCCETTA DI LAVAGGIO...
0
  • FILTRO GRASSI
0
  • COLLETTORE CAPPA PER...
0
  • KIT PIEDINI - 150 MM H
0
  • PROTEZIONE ANTICALORE IN...
0
  • MENSOLA A PARETE IN ACCIAIO...
0
  • CAPPA DI ASPIRAZIONE
0
  • KIT PER SOVRAPPOSIZIONE...
0
  • SPINA - 380 V - 16A - 5P
0
  • CAVO - 3  MT - 5 X 1,5 MMQ
0
  • FLOWMETER 10-100
0
  • KIT DELLA TESTA DEL FILTRO...
0
  • CARTUCCIA PURITY C STEAM 1100
0
  • PREDISPOSIZIONE PER...
0
  • SUPPLEMENTO PER...
0
  • SICUREZZA APERTURA PORTA...
0
  • PORTA CONTRARIA
0
  • KIT VERSIONE MARINA
0
  • 3-AC 400 V - 50 HZ
0
  • 1N-AC 230 V - 50 HZ
0
  • 1N-AC 230 V - 60 HZ - 3,7 KW
0
  • 1N-AC 230 V - 50 HZ - 3,7 KW
0
  • 3-AC 400 V - 60 HZ
0
  • 1N-AC 230 V - 60 HZ
0