CUISEUR DE PÂTES À GAZ 2 CUVES 40 LT MANUAL

Bacs moulés avec coins arrondis, en acier inoxydable AISI 316 pour une résistance maximale à la corrosion. Remplissage d'eau par électrovanne avec possibilité de chargement rapide ou lent ou par robinet mécanique situé sur le panneau de commande Distributeur d'eau en acier inoxydable intégré dans la zone d'expansion, et évacuation au sol. Pressostat de sécurité pour empêcher l'activation du chauffage sans eau dans le réservoir. Version gaz : chauffage par brûleur en acier inoxydable placé à l'extérieur de la cuve. Soupape de sécurité avec thermocouple et allumage électrique. Version électrique : chauffage au moyen d'un élément chauffant blindé en acier AISI 304 situé dans le réservoir et pivotant de 90° pour faciliter le nettoyage. Pressostat de sécurité pour empêcher l'activation du chauffage sans eau dans le réservoir. Distributeur d'eau situé à l'avant du réservoir. Grande zone d'expansion avec drain de débordement pour l'évacuation de l'excès d'amidon pendant la cuisson. Versions à gaz entièrement mécaniques sans raccordement électrique. Le remplissage d'eau peut être activé par un robinet situé sur le panneau de commande. Grâce à la certification de résistance aux jets d'eau (IPX5) obtenue à l'issue de tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés, sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité.