Placa de cocción rebajada desde arriba 40 mm.
Placas de cocción de superficie satinada y recubiertas de hierro dulce o cromo duro pulido, todas ellas disponibles en versión lisa, mixta o estriada.
Placas inclinadas 10 mm hacia la parte delantera de la máquina.
Gran cajón recogegrasas.
Dimensiones: 40, 60, 80,
Calentamiento mediante resistencias blindadas de incoloy.
Temperatura de cocción regulable y termostática de 110 a 280°C.
Termostato de seguridad.
Versión eléctrica: calentamiento mediante resistencias de incoloy blindadas. Temperatura de cocción regulada por termostato y ajustable de 110 a 280°C. Termostato de seguridad.
Cajón de recogida de grasas con capacidad para todo el volumen del canal perimetral Placa no soldada para un mantenimiento y sustitución rápidos en el servicio público Placa no soldada a la bancada de la máquina con optimización de los puntos estructurales sometidos a tensión térmica Corte térmico que facilita el trabajo al usuario y a la maquinaria adyacente. Temperatura de cocción uniforme en toda la placa. Optimizando el calor en la zona de cocción y aumentando la comodidad del operario en la cocina. Temperatura de cocción uniforme en toda la placa. Optimizando el calor en la zona de cocción y aumentando la comodidad del operario en la cocina. Kit dispensador de agua disponible como accesorio
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Canaleta inundable para recoger los residuos de cocción alrededor del perímetro de la placa de cocción más fácil de limpiar y mejor retención de la humedad en los alimentos de cocción
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Cajón de recogida de grasas con capacidad para todo el volumen del canal perimetral
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Cajón de recogida de grasas con capacidad para todo el volumen del canal perimetral
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Placa no soldada para un mantenimiento y sustitución rápidos en el servicio público
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Placa no soldada a la bancada de la máquina con optimización de los puntos estructurales sometidos a tensión térmica
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Corte térmico que facilita el trabajo al usuario y a la maquinaria adyacente.
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Temperatura de cocción uniforme en toda la placa. Optimizando el calor en la zona de cocción y aumentando la comodidad del operario en la cocina.
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Temperatura de cocción uniforme en toda la placa. Optimizando el calor en la zona de cocción y aumentando la comodidad del operario en la cocina.