Lusso, longevità e benessere
Il Minos Palace di Creta rappresenta la nuova frontiera dell’healthy living, sospeso su una penisola privata con vista a 360° sul mare di Creta, è un santuario contemporaneo dedicato al benessere e alla longevità . Questo esclusivo resort adults-only unisce design su misura e natura incontaminata, offrendo un’esperienza immersiva pensata per rigenerare corpo e mente.
Eccellenza in cucina: Olis e Xenex ridefiniscono gli standard operativi del benessere
Con il riposizionamento del Minos Palace Resort come destinazione dedicata al benessere olistico, anche la cucina è stata oggetto di una trasformazione radicale. Le nuove esigenze operative hanno necessariamente richiesto partner di assoluta eccellenza.
Protagoniste del progetto sono state Olis, con la propria linea di alta gamma Diamante90 modulare, e Xenex, storico distributore del brand in Grecia da oltre venticinque anni. Una collaborazione consolidata, fondata su esperienza tecnica, visione strategica e assistenza costante.
Il team ha riconfigurato gli spazi creando una cucina ad alte prestazioni che coniuga efficienza, ergonomia e design modulare. Olis ha fornito l’intera linea cottura garantendo precisione nel controllo della temperatura, facilità di manutenzione e massimi standard igienici.
L’installazione comprende linee di cottura a gas progettate per assicurare potenza costante, modulazione precisa della fiamma e massima efficienza energetica.
Elemento distintivo della configurazione è il SuperFryTop di nuova generazione, dotato di piastra ad alta resa termica con distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie. La piastra removibile con sistema di raccolta dei liquidi integrato, consente facilità di pulizia, rapidità di manutenzione e standard igienici elevati, riducendo al minimo i tempi di fermo macchina.
Completano l’installazione le friggitrici professionali ad alto rendimento, studiate per garantire stabilità della temperatura anche nei picchi di lavoro, ottimizzando qualità della frittura e consumo dell’olio, e un tuttapiastra progettato per assicurare omogeneità di cottura e versatilità operativa e una capiente Brasiera.
Nel progetto di rinnovamento della cucina del Minos Palace Resort, la scelta della gamma Diamante si è orientata verso soluzioni classiche ad alte prestazioni, capaci di garantire affidabilità , continuità operativa e precisione tecnica.
Per conoscere meglio il progetto….
