Armoire réfrigérée 1400lt - BT

Grâce au gaz R290 fourni en standard pour toutes les versions disponibles, Olis garantit le soin et la durabilité dans tous les aspects du développement de ses produits.

Guides de gril moulés sur les côtés pour faciliter le nettoyage.

Grâce à un système de contrôle innovant et convivial, la température et les paramètres de fonctionnement sont faciles à contrôler et à régler.

Les ventilateurs axiaux assurent une ventilation optimale à l'intérieur de la cellule, garantissant une répartition uniforme de la température. Grâce à leur efficacité, le différentiel de température entre le plafond et le fond de la cellule est maintenu en dessous de 1°C, préservant ainsi les conditions idéales de stockage des produits.

Les armoires Master Max peuvent être connectées au Polaris Cloud via l'accessoire dédié, ce qui permet de contrôler à distance et en temps réel le fonctionnement et l'utilisation de l'équipement depuis n'importe quel endroit.

Le port USB multifonctionnel, fourni en standard, permet une gestion rapide et sécurisée des opérations, en prenant en charge les mises à jour du micrologiciel, l'importation et l'exportation de paramètres, de recettes et de langues. Il permet également de télécharger efficacement les données HACCP (y compris les températures, les alarmes et les événements), garantissant ainsi la traçabilité et la conformité totale à la réglementation.

Performance garantie même dans des conditions extrêmes (jusqu'à +40 °C avec une humidité relative de l'air de 40 %) grâce à la tropicalisation. Les armoires réfrigérées fonctionnent parfaitement même dans des environnements à température élevée. Idéales pour les cuisines professionnelles.

Fond de cellule entièrement bombé.

Des joints magnétiques innovants brevetés à 7 chambres, combinés à une épaisseur de porte accrue de 85 mm, assurent une isolation thermique optimale. Cette solution avancée minimise la dispersion de la température, garantissant une efficacité énergétique maximale et des performances constantes, même en cas d'utilisation intensive.

Le système de réfrigération avec un monobloc à l'extérieur de la cellule libère l'espace intérieur, optimisant la capacité de stockage et assurant une utilisation efficace de chaque centimètre disponible.

Grâce à l'évaporateur en cellule et à la canalisation arrière, des performances excellentes et efficaces sont toujours garanties.