FRY TOP S Eléctrico M40 Placa AISI - Acanalado - En el compartimento del termostato

Placa de cocción rebajada desde arriba 40 mm. Placas de cocción de superficie satinada y recubiertas de hierro dulce o cromo duro pulido, todas ellas disponibles en versión lisa, mixta o estriada. Placas inclinadas 10 mm hacia la parte delantera de la máquina. Gran cajón recogegrasas. Dimensiones: 40, 60, 80, Calentamiento mediante resistencias blindadas de incoloy. Temperatura de cocción regulable y termostática de 110 a 280°C. Termostato de seguridad. Canaleta inundable para recoger los residuos de cocción alrededor del perímetro de la placa de cocción más fácil de limpiar y mejor retención de la humedad en los alimentos de cocción Cajón de recogida de grasas con capacidad para todo el volumen del canal perimetral El diseño ranurado de la placa garantiza la limpieza hasta el final de la placa Placa no soldada para un mantenimiento y sustitución rápidos en el servicio público Placa no soldada a la bancada de la máquina con optimización de los puntos estructurales sometidos a tensión térmica Corte térmico que facilita el trabajo al usuario y a la maquinaria adyacente. Temperatura de cocción uniforme en toda la placa. Optimizando el calor en la zona de cocción y aumentando la comodidad del operario en la cocina. Kit dispensador de agua disponible como accesorio