15 mm dicke Kochplatte, völlig unabhängig vom Kochfeld. Große überflutbare Rinne am Umfang der Kochplatte zum Auffangen von Kochresten, nach vorne abfallend zum Ablassen von Flüssigkeiten in die große Schublade. Große Fettsammelschublade. Gleichmäßige Backtemperatur über die gesamte Platte. Optimiert die Wärme im Kochbereich und erhöht den Komfort der Bediener in der Küche. Nicht mit dem Maschinenbett verschweißte Platte mit Optimierung der thermisch belasteten Strukturpunkte Überlaufstopfen aus rostfreiem Stahl, der als Zubehör geliefert wird, für die Steuerung der Überflutung des Kanals Ungeschweißte Platte für schnelle Wartung und Austausch im Betrieb Neue Version mit identischer Kochfläche und reduzierter Energieabgabe. Eine höhere Leistung pro cm2 ermöglicht eine Reduzierung des Verbrauchs um bis zu 15 % im Vergleich zu herkömmlichen Versionen