Plaque de cuisson abaissée de 4 cm par rapport au plan de travail et inclinée de 1 cm vers l'avant pour l'évacuation des graisses. Plateaux d'une épaisseur de 2 mm Plaques inclinées de 10 mm vers l'avant de la machine. Grand tiroir de récupération des graisses. Brûleur tubulaire à flamme auto-stabilisèe avec une grande uniformité de distribution de la chaleur.