{"id":20717,"date":"2026-02-26T11:44:24","date_gmt":"2026-02-26T10:44:24","guid":{"rendered":"https:\/\/olis.it\/?p=20717"},"modified":"2026-08-31T12:23:22","modified_gmt":"2026-08-31T10:23:22","slug":"bibo-by-dani-garcia-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olis.it\/es\/bibo-by-dani-garcia-budapest\/","title":{"rendered":"BIBO by Dani Garcia Budapest"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

El estilo de vida espa\u00f1ol con la esencia de\ngastronom\u00eda h\u00fangara<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

BiBo nace en 2014 de una idea de Dani Garc\u00eda en Marbella, con la misi\u00f3n de renovar la experiencia de la restauraci\u00f3n refinada a trav\u00e9s de un concepto m\u00e1s informal.<\/p>

BiBo es un espacio que une la herencia andaluza del chef a sus viajes, combinando platos y culturas que lo han conquistado y, por su propia admisi\u00f3n, le gusta comer.<\/p>

BiBo Budapest es la joya m\u00e1s especial de la cadena de restaurantes Dani Garc\u00eda<\/strong>,famosa en todo el mundo. Situado en el coraz\u00f3n del centro de la ciudad, en la parte superior del Dorothea Hotel, este exclusivo restaurante y bar en la azotea espera a sus hu\u00e9spedes con un panorama inigualable y un entorno exclusivo.<\/span><\/p>

Un exclusivo viaje gastron\u00f3mico durante el cual los comensales descubrir\u00e1n la combinaci\u00f3n perfecta de los m\u00e1s emocionantes sabores espa\u00f1oles y la esencia de la cocina h\u00fangara.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Grupo Dani Garc\u00eda<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/article>

En el oto\u00f1o de 2019, el restaurante de\u00a0 Dani Garc\u00eda<\/span><\/span><\/strong>,<\/a> Chef originario de Marbella, ha conquistado tres estrellas Michelin. Tras este prestigioso hito, el chef ha decidido llevar su visi\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites del restaurante, fundando el Grupo Dani Garc\u00eda: no solo un proyecto gastron\u00f3mico, sino una verdadera filosof\u00eda de vida que difunde por todo el mundo los sabores aut\u00e9nticos y creativos de Andaluc\u00eda.<\/p>

En esta realidad estrellada, la fiabilidad, la calidad y el alto rendimiento son requisitos imprescindibles para satisfacer las necesidades de una brigada extremadamente profesional, precisa y atenta a cada detalle. Para garantizar estos est\u00e1ndares, el socio de confianza AMECOD<\/strong><\/a><\/p>

eligi\u00f3<\/span><\/span><\/div><\/div><\/div>

Diamante90 by OLIS<\/strong><\/a> como l\u00ednea de cocci\u00f3n, garantizando solidez, continuidad operativa y excelencia en las prestaciones.<\/strong><\/p>

La cocina ha sido equipada con equipamientos dise\u00f1ados para soportar ritmos elevados y m\u00e1xima precisi\u00f3n: una soluci\u00f3n modular con apoyo de los equipamientos espalda\/espalda dispuestos centralmente para optimizar al m\u00e1ximo el dinamismo dentro del ambiente. <\/strong> Freidoras de alto rendimiento<\/a>\u00a0 para una fritura uniforme y controlada,<\/a> sarten<\/a> vers\u00e1til para cocinas delicadas y preparaciones complejas, placas de inducci\u00f3n<\/a> eficientes y reactivos para un control m\u00e1ximo de la temperatura, y Super Frytop<\/strong><\/a> de altas prestaciones para garantizar potencia, uniformidad de calor y resultados impecables.<\/p>

\u00a0<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/article>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Excelencia estrellada y rendimiento sin concesiones: la cocina del Grupo Dani Garc\u00eda elige Diamante90 by OLIS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dani Garc\u00eda<\/span><\/span><\/strong> (1975), creci\u00f3 en el restaurante familiar Tragabuches en Marbella, se form\u00f3 en la escuela de hosteler\u00eda y comenz\u00f3 su carrera profesional en 1996 con Mart\u00edn Berasategui.<\/strong> De vuelta en Andaluc\u00eda, obtiene a los 25 a\u00f1os una estrella Michelin en el Tragabuches de Ronda.<\/p>

En 2005 abre Calima en Marbella, convirti\u00e9ndose en el primer chef andaluz en conseguir dos estrellas Michelin (2007 y 2011). Despu\u00e9s de una experiencia formativa en Nueva York en 2013, en 2014 inaugura el Dani Garc\u00eda Restaurante<\/strong>, coronado en 2018 con la tercera estrella Michelin, a la que renunci\u00f3 poco despu\u00e9s para hacer m\u00e1s accesible la alta cocina..<\/p>

Paralelamente desarrolla formatos de \u00e9xito como BiBo (premiado a nivel internacional por su dise\u00f1o y concepto) y re\u00fane todas las actividades bajo el Grupo Dani Garc\u00eda<\/span><\/span><\/strong>, que incluye restaurantes, catering y eventos, adem\u00e1s de una fundaci\u00f3n dedicada a promover h\u00e1bitos alimenticios saludables.<\/p>

Durante la pandemia se lanza la entrega de La Gran Familia Mediterr\u00e1nea. Nel 2021 il ristorante Smoked Room<\/strong> ottiene due stelle Michelin a soli sei mesi dall’apertura.<\/p>

Hoy el grupo es una realidad internacional con conceptos que van desde la cocina andaluza y mediterr\u00e1nea hasta la japonesa y cosmopolita, con sedes en Espa\u00f1a y en el extranjero, confirmando a Dani Garc\u00eda como uno de los emprendedores gastron\u00f3micos m\u00e1s influyentes del panorama contempor\u00e1neo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tconsulta aqu\u00ed<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hungr\u00eda, Budapest<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19656,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[116],"class_list":["post-20717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europe-es","tag-coccion-modular-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20717"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20717\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20722,"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20717\/revisions\/20722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olis.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}